BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
un yogur natural
una medida de yogur de nata
dos medidas de azúcar
tres medidas de harina
tres huevos
un sobre de levadura royal
un poco de leche
una tableta de chocolate negro de 200 gr (mínimo 52% de cacao)
tres cucharadas soperas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:
Hacemos una masa con todos los ingredientes menos el chocolate.
En un cazo fundir el chocolate con un par de dedos de leche, que quede bien fundido.
Una vez que tenemos bien fundido el chocolate, y todavía calentito, lo vamos echando a la mezcla y amasamos bien.

Y directamente al horno.

GUISO DE CARNE DE PAVO

Ingredientes:
1/2 kilo de carne de pavo para guisar
4 dientes de ajo
una cebolla
una zanahoria
vino blanco para guisar
agua
sal
aceite

Elaboración:
Ponemos la carne a amacerar con vino blanco y 4 dientes de ajo picaditos aproximadamente una hora.
Rehogamos la carne, y la retiramos.

Cortamos zanahoria y cebolla en tiras finitas, y sofreiremos con un poquito de aceite en la cazuela.

 

Una vez que esté sofrito, echaremos una chorrada de vino blanco para guisar, un poquito de agua, y sal al gusto (mejor siempre echar poco y luego rectificar que pasarnos y que quede salado).

Cuando empiece a hervir, echaremos la carne. La dejaremos un ratito hasta que quede tierna y jugosa.

Y a comer.