tag:blogger.com,1999:blog-30389936520048699452024-03-19T23:53:40.078+01:00DE COCINETASPara aprender a cocinar poquito a poco.
Si quieres colaborar con tu receta, envíala a minancydefamosa@hotmail.es.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.comBlogger427125tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-19284686270120395112014-12-30T19:57:00.001+01:002014-12-30T19:57:42.401+01:00CHORIZO A LA SIDRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nQJ4TffNFBg/UtkzZDIpSuI/AAAAAAAABAQ/HITZsUd9wW8/s1600/IMAG1405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nQJ4TffNFBg/UtkzZDIpSuI/AAAAAAAABAQ/HITZsUd9wW8/s1600/IMAG1405.jpg" height="133" width="200" /></a></div>
Ingredientes:<br />
1 kilo de chorizo fresco (que no esté excesivamente tierno)<br />
1 botella de sidra natural<br />
aceite de oliva<br />
<br />
Elaboración:<br />
Cortamos el chorizo a rodajas gordas. <br />
Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos los chorizos. Cuando cojan color, les damos la vuelta para que queden fritos por los dos lados.<br />
Echamos la sidra y cocemos a fuego alto durante unos cinco minutos. Cocerlos entre 15 y 20 minutos más a fuego bajo.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-88404716913717492772014-07-07T19:58:00.000+02:002014-07-07T19:58:13.994+02:00TORTITAS DE MAÍZ PARA TACOSIngredientes:<br />250 gr de harina de trigo (se puede hacer también con mitad de harina y mitad de maíz)<br />sal <br />125 ml de agua (mitad de cantidad que la harina)<br /><br />
Elaboración:<br />
Hervimos el agua, y la retiramos.<br />
En un bol echamos la harina y una pizca de sal.<br />
Vamos añadiendo el agua de poco a la harina con la sal, y vamos amasando con ayuda de un cucharón de madera.<br />Cuando la masa esté consistente, la espolvoreamos un poquito de harina y amasamos, para que no se nospegue.<br />Espolvoreamos harina en una superficie limpia, y a cada bolita, con un rodillo, le iremos dando forma redondeada. Seguiremos el mismo procedimiento hasta acabar la masa.<br />
Podemos ayudar a hacer el círculo con un cuchillo, recortando la masa que nos sobra.<br />
Freímos con muy poquito de aceite o mantequilla, para que no se nos pegue, y la ponemos en la sartén. La vamos friendo, y cuando haga como burbujitas, le damos la vuelta, y lo mismo, freímos hasta que salgan burbujitas y se despegue fácilmente la tortita.<br />
<br />
<br />Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-51584777159309410792014-06-05T21:41:00.000+02:002014-06-05T21:41:57.776+02:00BIZCOCHO DE YOGUR, CON CANELA Y LIMON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jJiOppBSCvM/U479iDpVqAI/AAAAAAAAB4g/FbsLhz6Q3Dw/s1600/P1040843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rpqMEZdsW2w/U479hoA8kbI/AAAAAAAAB4c/5D_BzIqMUw4/s1600/P1040840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rpqMEZdsW2w/U479hoA8kbI/AAAAAAAAB4c/5D_BzIqMUw4/s1600/P1040840.JPG" height="224" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jJiOppBSCvM/U479iDpVqAI/AAAAAAAAB4g/FbsLhz6Q3Dw/s1600/P1040843.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jJiOppBSCvM/U479iDpVqAI/AAAAAAAAB4g/FbsLhz6Q3Dw/s1600/P1040843.JPG" height="201" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes<br />
un yogur de limón<br />
ralladura de un limón <br />
3 medidas de yogur de harina<br />
2 medidas de yogur de azúcar<br />
1 medida de yogur de aceite de girasol<br />
3 huevos<br />
1 sobre de levadura<br />
una cucharada de canela molida<br />
<br />
Elaboración:<br />
Se echan todos los ingredientes en un bol, y le damos con la batidora para que no queden grumos.<br />
Vertemos en un molde para horno, previamente untado con mantequilla.<br />
Al horno a 180 grados, entre 40 y 50 minutos, dependerá del horno.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-82781545225456641862014-06-04T20:01:00.000+02:002014-06-04T20:01:10.795+02:00PISTO CON HUEVO FRITO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SQw_cAbTpAc/U48ZMNL2SiI/AAAAAAAAB5w/UknqcY4eyjU/s1600/pisto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SQw_cAbTpAc/U48ZMNL2SiI/AAAAAAAAB5w/UknqcY4eyjU/s1600/pisto.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes<br />
4 huevos<br />
2 calabacines<br />
1 berenjena grande o 2 pequeñitas<br />
2 pimientos (rojos o verdes, al gusto)<br />
5 tomates maduros<br />
1 cebolla<br />
2 dientes de ajo<br />
aceite de oliva<br />
sal<br />
<br />
Elaboración<br />
Cortar todas las verduras a dados y mantener cada una en un plato distinto.<br />
En primer lugar se sofríe la cebolla con los dos ajos, y cuando comience a dorarse la cebolla, se
añaden los pimientos, a continuación la berenjena y los
calabacines.<br />
Iremos controlando que las verduras van quedando tiernas. <br />
Freímos el tomate aparte, y lo echamos sobre el resto de verduras. <br />
Acompañarlo con un huevo frito. Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-5546546949461345462014-06-04T17:29:00.000+02:002014-06-04T17:38:14.214+02:00ARROZ A LA CUBANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M4gnY4rE6iQ/U48AKDSffFI/AAAAAAAAB40/KvBRD7xHUa0/s1600/P1040825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-M4gnY4rE6iQ/U48AKDSffFI/AAAAAAAAB40/KvBRD7xHUa0/s1600/P1040825.JPG" height="243" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rICTbeq3VNw/U48AKcUx2WI/AAAAAAAAB4w/pRwASvj-hTg/s1600/P1040815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rICTbeq3VNw/U48AKcUx2WI/AAAAAAAAB4w/pRwASvj-hTg/s1600/P1040815.JPG" height="243" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
½ vaso de arroz por persona<br />
1 vaso de agua por persona<br />
1 huevo por persona<br />
1 diente de ajo (para cada 2 personas)<br />
aceite de oliva<br />
tomate frito<br />
sal <br />
4 hojas de laurel<br />
<br />
Elaboración:<br />
En una cazuela una cazuela ponemos el agua con una chorradita de aceite (hay que echar dos raciones de agua, por una de arroz), dos dientes de ajo,y las hojas de laurel.<br />
Echamos
el arroz (1/2 vaso por persona) cuando el agua empiece a hervir, y lo
dejamos entre 15 y 20 minutos. El arroz tiene que quedar suelto.<br />
Escurrimos,
y servimos el arroz en forma de montañita en un plato (puede utilizarse un tazón grande para darle la forma o un cucharón).<br />
Se hacen los huevos fritos.<br />
Se cubre el arroz con tomate, y encima se pone el huevo frito, que podemos o no cubrir con tomate (al gusto)Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-67556218103006035422014-06-02T20:12:00.001+02:002014-06-02T20:12:57.954+02:00BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA CON NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-i9tbOY8m-SM/U4y-nDocw0I/AAAAAAAAB4M/GLfm2DFlLpU/s1600/P1040830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-i9tbOY8m-SM/U4y-nDocw0I/AAAAAAAAB4M/GLfm2DFlLpU/s1600/P1040830.JPG" height="320" width="230" /></a></div>
Ingredientes:<br />
un yogur natural<br />
3 huevos <br />
ralladura de una naranja y su zumo<br />
3 medidas de yogur de harina<br />
1 medida de yogur de leche condensada<br />
1 medida de yogur de azúcar<br />
1 medida de aceite de girasol o 1/2 de aceite de oliva <br />
1 sobre de levadura<br />
mantequilla <br />
<br />
Elaboración:<br />
Echamos todos los ingredientes en un molde, y batimos bien con la batidora, que no queden grumitos.<br />
Untamos el molde para el horno con mantequilla, y vertemos la mezcla.<br />
40 minutos aproximadamente al horno, a 180 grados.<br />
<br />
<br />Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-48214800318199320002014-05-25T20:50:00.001+02:002014-05-25T20:54:22.635+02:00EMPAREDADOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4QSC31SjZ14/U4I7PvJBAlI/AAAAAAAAB34/TPYcMEYNOlM/s1600/P1040691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4QSC31SjZ14/U4I7PvJBAlI/AAAAAAAAB34/TPYcMEYNOlM/s1600/P1040691.JPG" height="234" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7G0LCoxCSWs/U4I7PmfdtPI/AAAAAAAAB30/9nl0mbpwiEc/s1600/P1040703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7G0LCoxCSWs/U4I7PmfdtPI/AAAAAAAAB30/9nl0mbpwiEc/s1600/P1040703.JPG" height="157" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
lonchas de jamón de york de sandwich (si es del alargado, se puede partir por la mitad)<br />
tranchetes o queso en lonchas<br />
huevo<br />
pan de molde<br />
<br />
Elaboración:<br />
Cogemos dos rebanadas de pan de molde, y en el centro ponemos una loncha de jamón de york, una loncha de queso y una de jamón de york.<br />
Lo dejamos como si fuera sandwich, y lo pasamos por huevo.<br />
Se fríe en abundante aceite.<br />
<br />Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-45577368711976233642014-05-16T19:14:00.000+02:002014-05-16T19:49:32.472+02:00BIZCOCHO DE YOGUR DE CACAO Y NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9XJwAnM8pQM/U3ZHQiWb-gI/AAAAAAAAB3k/rExBXxBkcfM/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9XJwAnM8pQM/U3ZHQiWb-gI/AAAAAAAAB3k/rExBXxBkcfM/s1600/01.jpg" height="215" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes: <br />
3 huevos<br />
1 yogur<br />
1 medida de aceite de girasol<br />
2 medidas de azúcar<br />
2 medidas de harina<br />
1 medida de cacao<br />
1 naranja (zumo y ralladura) <br />
mantequilla<br />
1 sobre de levadura<br />
<br />
Echar en un bol los huevos, el yogur, el aceite de girasol, la ralladura del limón, el zumo de la naranja, el azúcar, el cacao y la harina, y mezclar bien.<br />
<br />
Vertemos la mezcla en un molde previamente untado de mantequilla<br />
Precalentamos el horno a 180º y horneamos media hora a 180º. Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-89068394046169340922014-05-15T13:36:00.000+02:002014-05-15T13:36:32.814+02:00BRAZO GITANO DE NATA Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mcHQy8BnU3I/U3Sl13JJwPI/AAAAAAAAB3U/9Ky1KzESjwU/s1600/brazo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mcHQy8BnU3I/U3Sl13JJwPI/AAAAAAAAB3U/9Ky1KzESjwU/s1600/brazo.jpg" height="320" width="278" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredientes:<br />
Para el bizcocho:<br />
4 huevos<br />
125 g de azúcar<br />
125 g de harina<br />
<br />
Para el relleno:<br />
1/2 litro de nata de montar<br />
azúcar al gusto<br />
<br />
Cobertura:<br />
200 gr de chocolate<br />
150 gr de nata líquida<br />
75 gr de mantequilla<br />
escamas de chocolate blanco <br />
<br />
Elaboración:<br />
Mezclar las yemas, bien batidas, con el azúcar.<br />
Añadir la harina y batir bien.<br />
Añadir las claras a punto de nieve poco a poco para que no se bajen.<br />
Se extiende en la bandeja del horno sobre papel de horno a 180 grados unos 11 minutos más o menos.<br />
Montar la nata y rellenar cuando el bizcocho esté frío.<br />
Para la cobertura se pone al baño maría, para que se funda todo, y se vierte por encima del brazo, decorando con escamas de chocolate blanco. <br />
<br />
Esta receta es cortesía de María Rosa, que es toda una artista de la repostería.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-29087661790023922712014-05-14T08:34:00.001+02:002014-05-14T08:35:57.943+02:00BIZCOCHO MARMOLADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O5g8dfWQ2QM/U3MOITlgb6I/AAAAAAAAB24/Ku1wvf0C-fY/s1600/IMG-20140513-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-O5g8dfWQ2QM/U3MOITlgb6I/AAAAAAAAB24/Ku1wvf0C-fY/s1600/IMG-20140513-WA0000.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8BBFSkUmvQ0/U3MOIYkYkQI/AAAAAAAAB20/MfG4b2NPtHU/s1600/IMG-20140513-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8BBFSkUmvQ0/U3MOIYkYkQI/AAAAAAAAB20/MfG4b2NPtHU/s1600/IMG-20140513-WA0001.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredientes:<br />
un vaso de leche<br />
<div>
un vaso de aceite</div>
<div>
dos vasos de azúcar</div>
<div>
tres vasos de harina</div>
<div>
tres huevos</div>
<div>
un sobre de levadura</div>
<div>
azúcar vainillado</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elaboración:</div>
<div>
Mezclamos todo y dividimos la masa en dos. </div>
<div>
A una mitad le echamos cacao en polvo o una tableta de chocolate negro fundida, y a la otra dos cucharadas de azúcar vainillado.</div>
<div>
Ahora echamos un poco de una masa en el molde y un poco de la otra, un poco de una y otro poco de la otra. Así hasta acabar las dos masas y al horno.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Receta y fotos de mi compañero Chiqui</div>
Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-19204574872075704352014-05-13T23:19:00.000+02:002014-05-13T23:19:12.951+02:00BIZCOCHO DE CACAO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-V8G4v48uAQs/U3KL2BIHo9I/AAAAAAAAB2c/9tgLKmdS2ko/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-V8G4v48uAQs/U3KL2BIHo9I/AAAAAAAAB2c/9tgLKmdS2ko/s1600/01.jpg" height="205" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-viF9fRZqvlI/U3KL8ZnKb-I/AAAAAAAAB2k/ehOfArbjnto/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-viF9fRZqvlI/U3KL8ZnKb-I/AAAAAAAAB2k/ehOfArbjnto/s1600/02.jpg" height="215" width="320" /></a></div>
Ingredientes<br />3 huevos<br />2 vasos de harina<br />1 vaso de cacap (Nesquik)<br />1 vaso de leche<br />1/2 vaso aceite de oliva<br />2 vasos de azúcar <br />1 Sobre de levadura<br />
<br />
Elaboración:<br />
Mezclar bien todo, y verterlo en un molde.<br />
Meter al horno 60 minutos a 180 grados. Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-50304087566980422382014-05-09T21:50:00.002+02:002014-05-09T21:50:20.849+02:00BROWNIE AL MICROONDAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oRO_ypboQYs/U20xZc0rYyI/AAAAAAAAB2M/p44Bc87EJJg/s1600/IMG-20140508-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oRO_ypboQYs/U20xZc0rYyI/AAAAAAAAB2M/p44Bc87EJJg/s1600/IMG-20140508-WA0009.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredientes:<br />
una tableta de chocolate negro de 200 gr<br />
3 huevos<br />
150 gr de azúcar<br />
80 gr de harina<br />
1/2 sobre de levadura<br />
75 cc de nata líquida<br />
nueces<br />
<br />
Elaboración:<br />
Deshacer el chocolate con la nata en el microondas durante un minuto, vigilando que no se queme, y dejar enfriar.<br />
Se baten los huevos, el azúcar, la harina y la levadura, y después se le une el chocolate y las nueces cortadas.<br />
Se unta un molde apto para microondas con mantequilla, y se vierte la mezcla.<br />
Al microondas de 7 a 8 minutos.<br />
<br />
Gracias María Rosa por la receta.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-49696800991904069052014-05-08T19:16:00.003+02:002014-05-08T19:20:36.865+02:00BRAZO DE GITANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5Ux4FO47uZ0/U2u7tkujxUI/AAAAAAAAB0E/bfOJAQP24Eg/s1600/IMG-20140503-WA0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5Ux4FO47uZ0/U2u7tkujxUI/AAAAAAAAB0E/bfOJAQP24Eg/s1600/IMG-20140503-WA0013.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
Para el bizcocho:<br />
4 huevos<br />
125 g de azúcar<br />
125 g de harina<br />
<br />
Para el relleno:<br />
1/2 litro de nata de montar<br />
azúcar al gusto<br />
<br />
Elaboración:<br />
Mezclar las yemas, bien batidas, con el azúcar.<br />
Añadir la harina y batir bien.<br />
Añadir las claras a punto de nieve poco a poco para que no se bajen.<br />
Se extiende en la bandeja del horno sobre papel de horno a 180 grados unos 11 minutos más o menos.<br />
Montar la nata y rellenar cuando el bizcocho esté frío, y decorar a gusto. <br />
<br />
Esta receta es cortesía de María Rosa, que es toda una artista de la repostería.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-155300387363179872014-05-04T22:32:00.000+02:002014-05-04T22:32:06.003+02:00ROSQUILLAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9aXwvSfn_iM/U2ajcmWa55I/AAAAAAAABzM/wiCCY_26Gwg/s1600/IMG-20140503-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9aXwvSfn_iM/U2ajcmWa55I/AAAAAAAABzM/wiCCY_26Gwg/s1600/IMG-20140503-WA0011.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
6 huevos<br />
un vaso de los de agua de 200 cc de aceite de oliva desahumado con una cáscara de naranja<br />
un vaso de azúcar<br />
un vaso de zumo de naranja natural<br />
ralladura de naranja<br />
dos sobres de levadura<br />
unos 750 gr de harina<br />
<br />
Elaboración:<br />
Mezclamos todo y amasamos.<br />
Hacemos como churritos, y les damos forma redonda.<br />
Freímos y cuando retiremos espolvoreamos con azúcar Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-11200177738178660862014-05-03T19:33:00.001+02:002014-05-03T19:35:15.352+02:00GARBANZOS CON CHORIZO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bthys-M1Zao/U2UoRUSCEJI/AAAAAAAABxo/hPYjBCF-MxE/s1600/P1040167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bthys-M1Zao/U2UoRUSCEJI/AAAAAAAABxo/hPYjBCF-MxE/s1600/P1040167.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
500 gr de garbanzos<br />
2 chorizos<br />
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">un trozo de
costilla de cerdo</span> <br />
1 cebolla <br />
3 dientes de ajo<br />
2 hojas de laurel<br />
aceite<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">agua</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">sal</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">Elaboración:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">Ponemos a remojo
los garbanzos el día anterior, y al día siguiente los escurrimos y quitamos impurezas.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">Picamos la
cebolla con el ajo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">En una cazuela
echamos un poquito de aceite, y sofreímos la cebolla con el ajo. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">Freímos el
chorizo y la costilla de carne en el sofrito.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">Echamos un litro de
agua, una pizca de sal, un par de hojas de laurel, y los garbanzos.</span></div>
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">Cocemos una
hora y media.</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES" style="mso-ansi-language: ES;">En la olla con un
cuarto de hora nos basta.</span></div>
Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-77327610560751551462014-05-03T19:05:00.001+02:002014-05-03T19:05:49.453+02:00ARROZ CON POLLO Y ALCACHOFA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FnCjj3nXnPM/U2Uhzj0CKaI/AAAAAAAABxU/ztl0gBQaEac/s1600/P1040169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FnCjj3nXnPM/U2Uhzj0CKaI/AAAAAAAABxU/ztl0gBQaEac/s1600/P1040169.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />4 tazas de arroz<br />dos muslos y dos alas de pollo troceadas<br />media cebolla<br />unas tiras de pimiento<br />4 alcachofas<br />2 hojas de laurel<br />un diente de ajo<br />2 huevos duros<br />agua<br />aceite de oliva<br />sal<br /><br />Elaboración:<br />Cortamos en trocitos pequeños el ajo, la cebolla y el pimiento, y los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite.<br />Cuando empiece a coger color la cebolla, echamos el pollo troceado, y lo doramos.<br />Echamos las alcachofas, cortadas a trozos un poco grandes y rehogamos otro poco.<br />Añadimos el arroz, y removemos.<br />Echamos el agua (8 tazas, 2 por cada taza de arroz), sazonamos al gusto, echamos un poco de colorante alimenticio, y lo dejamos que cueza unos 20 minutos.<br />Lo dejamos reposar.<br />Echamos loshuevos cocidos a trocitos y removemos.<br />Y ya lo tenemos listo para comer.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-78983265434934232892014-05-02T20:59:00.000+02:002014-05-02T20:59:02.360+02:00TARTA RÁPIDA DE PIÑA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QVJd6N5dNck/U2PoesguepI/AAAAAAAABvw/Ayh8B26-hRE/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QVJd6N5dNck/U2PoesguepI/AAAAAAAABvw/Ayh8B26-hRE/s1600/04.jpg" height="167" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
4 ó 5 rodajas de piña<br />
un paquete de bizcochos de soletilla<br />
un brick de nata<br />
medio vaso de zumo de piña<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vdDstFJsZOo/U2PomaR_pxI/AAAAAAAABv4/XPgbZenxc3w/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vdDstFJsZOo/U2PomaR_pxI/AAAAAAAABv4/XPgbZenxc3w/s1600/01.jpg" height="260" width="320" /></a></div>
<br />
Elaboración:<br />
Ponemos rodajas de piña en la base del molde. Según admita.<br />
Forramos el molde con bizcochos, tanto en la base, por encima de las rodajas de piña, como en los laterales. Reservamos 5 ó 6 bizcochos (los suficientes para que luego cubra el molde).<br />
Hacemos un picadillo con la nata, la piña restante, y la nata.<br />
Echamos este picadillo en el molde.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mGuYH0W2dfM/U2PqbNdfluI/AAAAAAAABwQ/_OiICa4XQ-w/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mGuYH0W2dfM/U2PqbNdfluI/AAAAAAAABwQ/_OiICa4XQ-w/s1600/02.jpg" height="210" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Cubrimos con los bizcochos que hemos reservado, y echamos el zumo de piña para que bañe todo el contenido del molde.<br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w7b0iHgJ5S0/U2PqPEk3YcI/AAAAAAAABwE/ckFrTebuBYw/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-w7b0iHgJ5S0/U2PqPEk3YcI/AAAAAAAABwE/ckFrTebuBYw/s1600/03.jpg" height="170" width="320" /></a></div>
<br />
Metemos en la nevera. A lo que lleve un rato le daremos la vuelta para que quede todo bien remojadito, y vuelta a la nevera.<br />
<br />
Si tenéis algún molde de plástico con tape, es ideal para estos casos. También se puede hacer en un tupper.<br />
<br />
Como el molde no era muy apropiado, lo cubrí con plástico de cocina, para luego desmoldarlo sin problemas. Y para darle la vuelta me ayudé de una fuente.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-36539603064943368752014-05-01T21:32:00.001+02:002014-05-01T21:32:13.456+02:00CANELONES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-riLFo0oHnSU/U2KhKy1_pBI/AAAAAAAABvg/o_uk1g8bASA/s1600/IMAG1672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-riLFo0oHnSU/U2KhKy1_pBI/AAAAAAAABvg/o_uk1g8bASA/s1600/IMAG1672.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
una caja de canelones<br />
1 cebolla<br />
2 huevos duros<br />
500 gr de carne picada (magro y cabezada)<br />
1 bote de tomate frito<br />
1 lata de paté pequeña (yo uso marca Mina)<br />
bechamel (medio litro aproximadamente)<br />
sal<br />
aceite<br />
<br />
Elaboración:<br />
Picamos la cebolla, y la pochamos. Añadimos la carne picada y una pizca de sal.<br />
Retiramos la carne, y la mezclamos con el paté y los dos huevos picaditos, y dos o tres cucharadas de tomate.<br />
Cocemos los canelones, con cuidado de que no se peguen. Los sacamos, los escurrimos, y los extendemos sobre un paño de cocina.<br />
Ponemos un poco de carne en el centro del canelón (ni demasiado poca, que se nos rompe la placa, ni demasiado poco que entonces nos quedan muy pobretones), y lo enrollamos. Así hasta que terminemos con todas las placas de canelón.<br />
En una bandeja de horno, echamos el resto de tomate, y ponemos encima los canelones.<br />
Echamos la bechamel, que cubra todos los canelones.<br />
30 minutos al horno a 180 grados.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-13985091243044117492014-04-29T11:48:00.000+02:002014-04-29T11:48:11.936+02:00MAGDALENAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I3NWxI6_2zE/U19yZs6IQcI/AAAAAAAABuI/5gTJH6D3g2I/s1600/IMG-20140428-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-I3NWxI6_2zE/U19yZs6IQcI/AAAAAAAABuI/5gTJH6D3g2I/s1600/IMG-20140428-WA0000.jpg" height="320" width="271" /></a></div>
Ingredientes:<br />
3 huevos<br />
250 gr de azúcar<br />
250 gr de harina<br />
150 cc de aceite<br />
150 cc de leche<br />
1 sobre de levadura<br />
ralladura de un limón<br />
una pizca de sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
Se mezcla todo con la batidora.<br />
Se rellenan los moldes poco más de la mitad, y al horno precalentado a 180 grados de 20 a 25 minutos.<br />
<br />
Gracias a María Rosa por pasarme la receta :) <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-54500369639062825472014-04-06T21:11:00.003+02:002014-04-06T21:11:47.616+02:00TORRIJAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i64pRPchkBY/U0GlbWGQh7I/AAAAAAAABtI/Y8tGxlfqMLI/s1600/Untitled.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-i64pRPchkBY/U0GlbWGQh7I/AAAAAAAABtI/Y8tGxlfqMLI/s1600/Untitled.jpg" height="320" width="245" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
pan del día anterior<br />
huevos (según admita)<br />
leche (según admita)<br />
azúcar<br />
canela en polvo<br />
<br />
Elaboración:<br />
Cortamos el pan en rebanadas.<br />
Cogemos una rebanada de pan, la ponemos en leche por las dos caras, y luego la pasamos por el huevo.<br />
Freímos en aceite caliente.<br />
Sacamos, ponemos en una fuente, y le echamos azúcar y canela al gusto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LOl1s4zGVzQ/U0GlbLubQfI/AAAAAAAABtE/c2X8J2OmKO0/s1600/P1030818.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LOl1s4zGVzQ/U0GlbLubQfI/AAAAAAAABtE/c2X8J2OmKO0/s1600/P1030818.JPG" height="223" width="320" /></a></div>
<br />Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-25642169741231408942014-04-04T21:27:00.001+02:002014-04-04T22:15:50.894+02:00REVUELTO DE CHAMPIÑONES CON JAMÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UwHltbMu2OY/Uz8HFO_FpsI/AAAAAAAABss/-kDVzPry5u4/s1600/champi%C3%B1ones+con+jam%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UwHltbMu2OY/Uz8HFO_FpsI/AAAAAAAABss/-kDVzPry5u4/s1600/champi%C3%B1ones+con+jam%C3%B3n.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Ingredientes:<br />
1/2 kilo de champiñones<br />
taquitos pequeños de jamón serrano<br />
un par de ajos<br />
una pizca de sal<br />
<br />
Elaboración:<br />
Limpiamos y troceamos los champiñones.<br />
Echamos aceite en una sartén, y cuando empiece a estar caliente, ehamos un par de ajos y los rehogamos. Cuando los ajos estén un pelín dorados, echamos los champiñones.<br />
Cuando se consuma el agua de los champiñones, echamos una pizca de sal y un chorrito de vino blanco, y dejamos que se vuelva a consumir.<br />
<br />
Gracias a mi amiga Yoli por compartir conmigo sus recetas.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-66794941259843383482014-04-04T20:58:00.000+02:002014-04-04T21:12:41.609+02:00REVUELTO DE SETAS CON HUEVO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KZwR5k-sslA/Uz79XcEM0WI/AAAAAAAABsU/K2ZGT9Tc8Bk/s1600/P1030790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KZwR5k-sslA/Uz79XcEM0WI/AAAAAAAABsU/K2ZGT9Tc8Bk/s1600/P1030790.JPG" height="217" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
300 gr de setas<br />
1 diente de ajo<br />
1 huevo<br />
una chorradita de vino blanco<br />
sal<br />
aceite de oliva<br />
perejil<br />
<br />
Elaboración:<br />
Lavamos las setas, y una vez limpias, las cortamos en trocitos pequeños.<br />
Echamos una chorradita de aceite a la sartén, y freímos el ajo (yo lo pongo entero, porque me gusta el sabor que le da pero no comérmelo, así luego lo puedo quitar), con un poquito de perejil, y las setas.<br />
Ehamos un poquito de vino, y le damos unas cuantas vueltas más, para que coja sabor y se vaya evaporando el vino.<br />
Y ya, para terminar, echamos el huevo batido sobre las setas casi hechas, y removemos bien.<br />
La pinta no es que sea muy apetitosa, pero están de vicio.<br />
<br />
Los ingredientes son para una persona. Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-34403514359242485132014-04-04T20:55:00.002+02:002014-04-04T20:55:28.625+02:00MIGAS (AL ESTILO DE MI MADRE)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7tYZXH-UHH0/Uz7_9qSoshI/AAAAAAAABsc/TeZlNryoFPE/s1600/P1030722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7tYZXH-UHH0/Uz7_9qSoshI/AAAAAAAABsc/TeZlNryoFPE/s1600/P1030722.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Ingredientes:<br />
pan de varios dias cortado a láminas finas<br />
sebo <br />
ajos<br />
chorizo<br />
longaniza<br />agua para remojar<br />sal<br />aceite de oliva<br />patatas<br />
<br />Elaboración:<br />Se corta el pan en láminas finitas, se moja con el agua y se tapan con un paño de cocina.<br />Se pone aceite a calentar con un trocito de sebo, y se echan los ajos, la longaniza y el chorizo (cortados a trozos no muy grandes), y las patatas (cortadas también a láminas finitas, como para la tortilla).<br />Cuando lo tengamos frito, se añade el pan y le iremos dando vueltas hasta que las migas estén doradas y sueltas.<br />En casa las solemos comer acompañadas con tomate o con uvas.Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-14447893315473067922014-04-04T20:09:00.003+02:002014-04-04T20:09:35.404+02:00BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dDtg8feUWys/Uz70NLwtr_I/AAAAAAAABrk/rZbDcsRTyts/s1600/P1030812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dDtg8feUWys/Uz70NLwtr_I/AAAAAAAABrk/rZbDcsRTyts/s1600/P1030812.JPG" height="210" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
un yogur natural o de limón<br />
ralladura de un limón<br />
zumo de un limón (opcional) <br />
dos medidas de yogur de azúcar<br />
una medida de yogur de aceite<br />
tres medidas de yogur de harina<br />
tres huevos <br />
un sobre de levadura<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JdbKdOl14Ts/Uz70WZhdGMI/AAAAAAAABrw/usCzRvOAx18/s1600/ingr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JdbKdOl14Ts/Uz70WZhdGMI/AAAAAAAABrw/usCzRvOAx18/s1600/ingr.jpg" height="320" width="295" /></a></div>
Elaboración:<br />
Echamos todos los ingredientes en un bol. <br />
El limón lo podemos rallar sobre la masa para que así si cae zumo, tenga más sabor.<br />
Y mezclamos bien, yo uso la batidora hasta que no quedan grumos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6ToK2pk7ZQ8/Uz70bA-ufrI/AAAAAAAABr4/4xVmH_WWg7w/s1600/P1030793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6ToK2pk7ZQ8/Uz70bA-ufrI/AAAAAAAABr4/4xVmH_WWg7w/s1600/P1030793.JPG" height="251" width="320" /></a></div>
<br />Entre media hora y 45 minutos al horno a 180º, y listo para comer.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r6iWtJTs7Mo/Uz70e6mNZ4I/AAAAAAAABsA/_jc7O_FdIVg/s1600/bizcocho+recortado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-r6iWtJTs7Mo/Uz70e6mNZ4I/AAAAAAAABsA/_jc7O_FdIVg/s1600/bizcocho+recortado.jpg" height="320" width="305" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3038993652004869945.post-46958346339606973002014-03-19T13:09:00.000+01:002014-03-19T13:09:43.209+01:00CODORNIZ CAMPERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QadSFNVdhTs/UymGVcbGiuI/AAAAAAAABrA/kI_q7EjQ3Bs/s1600/codorniz+campera+selene.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QadSFNVdhTs/UymGVcbGiuI/AAAAAAAABrA/kI_q7EjQ3Bs/s1600/codorniz+campera+selene.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ingredientes por persona: <br />
1 codorniz (o dos) <br />
1 manzana <br />
Cebolla caramelizada <br />
3 pimientos pequeños de colores <br />
Aceite, sal y pimienta <br />
Hierbas provenzales <br />
Vino blanco y vinagre de Modena <br />
<br />
Elaboración: <br />
Se limpian las codornices, sin cortar y se salpimentan por fuera. <br />
Se sofríen con un poco de aceite en una sartén, y se dejan dorar por ambos lados. <br />
Mientras se pela y se corta la manzana en trozos, y los pimientos en rodajas. <br />
Se añaden las hierbas y se rehogan las codornices con el vino blanco. <br />
Se apartan, y se cortan por la mitad para sofreírlas por dentro. <br />
Después se añaden los pimientos y la manzana, y se sofríen hasta que estén algo dorados. <br />
Una vez este todo en su punto, se coloca en el plato y se añade la cebolla caramelizada<br />
<br />
Receta de mi amiga Mónica Arroyo Evahttp://www.blogger.com/profile/15814107584447349994noreply@blogger.com0