BIZCOCHO DE PIÑA CON FRUCTOSA

Ingredientes:
5 rodajas de piña en almíbar
3 huevos
1 yogur
1 medida de yogur de fructosa
2 medidas de yogur de harina
1 medida de yogur de aceite de girasol
1 media y media de zumo de piña
1 sobre de levadura
un poquito de mantequilla
(sobra la naranja, que es del bizcocho sin azúcar, es lo que tiene hacerlos el mismo día)

Elaboración:
En un bol ponemos una rodaja de piña, los huevos, el yogur, la fructosa, la harina, el aceite de girasol, el zumo de piña, un poquito de mantequilla,  y la levadura. Y lo batimos bien.
Ponemos en el fondo del molde 4 rodajas de piña, y sobre ellas vertemos la mezcla.
Lo ponemos a 180 grados entre 35 y 45 minutos, y todavía en caliente, podemos echar el resto del zumo de piña sobre el pizcocho, quedará más jugoso y más tipo "borracho".

Y como me sobró un poquito de masa, hice un bizcocho más pequeñito.

BIZCOCHO DE NARANJA SIN AZÚCAR VERSIÓN DOS

Ingredientes:
zumo de naranja y media
ralladura de dos naranjas
tres huevos
un yogur
una medida de yogur de aceite
dos medidas de yogur de harina
5 cucharaditas de edulcorante (depende de la marca, hacer la proporción con dos vasos de azúcar)
1 sobre de levadura royal
un poco de mantequilla

Elaboración:
Se echa el zumo de la naranja, entre 4 y 5 cucharaditas de edulcorante (va un poco al gusto), la ralladura de una naranja (la rallamos sobre la harina, para que si sale zumo, caiga sobre la masa) , los tres huevos, un yogur, una medida de aceite, y las dos medidas de harina y un sobre de levadura.

Lo mezclamos bien todo.
Vertemos la mezcla en el molde, y al horno una media hora a 180 grados.