Ingredientes:
5 yemas
2 claras
4 cucharadas de azúcar
1/2 litro de leche
ralladura de limón
Elaboración:
Se baten las yemas con el azúcar y se añade la leche fría, y ralladura de un limón.
Se pone al baño María y se remueve hasta que queden espesas.
Se dejan enfriar en tazas individuales.
Para servirlas, se pueden servir espolvoreadas con un poquito de canela y una galleta María encima.
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