PONCHE NAVIDEÑO

Ingredientes:
5 litros de vino
un cuarto de pasas
un cuarto higos secos
un cuarto de ciruelas secas
un par de orejones
4 manzanas (a mí me gustan más las reinetas)
canela
azúcar

Elaboración:
Se calienta en una perola el vino sin que llegue a hervir y se retira del fuego. Se le prende fuego y mientras arde se agregan las pasas, los higos, las ciruelas, los orejones, las manzanas (que habremos asado previamente), la canela y el azúcar.
A los cinco minutos se apaga el fuego.
Puede tomarse caliente o frío.

En casa lo hacemos en el hornillo, y alejado de la campana, así nos evitamos sustos mientras quemamos el vino.

COCKTEL DE CAVA Y PIÑA

Ingredientes:
piña natural
botella de cava
azúcar

Elaboración:
Triturar la piña natural, con un poco de cava y echar el restante poco a poco y añadir azúcar al gusto. Servir muy frío.

Receta y foto cortesía de wapibego.

SANGRIA

Ingredientes:
- 1 litro de vino tinto
- 2 limones
- 2 melocotones
- 50 g de aúcar
- 1 ramita de canela
- 1 copa de ginebra o brandy

Elaboración:
Pelar y cortar los melocotones en trocitos, poner a macerar con el azucar y el licor unos minutos. Pasar a una jarra y rellenar con el zumo de los dos limones y el vino, añadir la canela y remover todo bien con una cuchara de madera. En el momento de servirla añadir unos cubos de hielo y adornarla con la piel o con rodajas de limón. Tomarla muy fría.

Receta extraída de http://www.cocinasencilla.com

PÓCIMA DE BRUJA

Ingredientes:
Mezcla en una coctelera media copita de ron, media de zumo de piña, un cuarto de curaçao verde y hielo picado. Agítalo todo bien y... ¡abracadabra! 

Preparación:
Mezcla en una coctelera media copita de ron, media de zumo de piña, un cuarto de curaçao verde y hielo picado. Agítalo todo bien y... ¡abracadabra!

Receta extraída de:  http://www.halloween.com.es

CAFÉ HALLOWEEN

Ingredientes:
Café italiano o francés torrado
Chocolate caliente
Crema batida
Chocolate rallado
Jugo de naranja

Elaboración:
Pon agua a calentar, pero no la dejes hervir.
Mezcla, el café torrado con el chocolate caliente.
Agrégale la crema batida.
Decóralo con el chocolate rallado y una gotitas de jugo de naranja.

PONCHE DEL PANTANO

Ingredientes:
2 tazas de agua hirviendo
1 paquete (8 porciones) o 2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor lima
2 tazas de jugo de naranja frío
1 botella (1 litro) de agua de Seltz, bien fría
Cubitos de hielo
2 tazas de sorbete de naranja, ligeramente ablandado
1 naranja en rodajas finas
1 lima en rodajas finas 


Elaboración:
Pon la gelatina en polvo dentro de un tazón grande y, después de agregarle el agua hirviendo, revuélvela durante 2 minutos o hasta que se disuelva por completo. Incorpora el jugo. Deja que la gelatina enfríe a temperatura ambiente.
Viértela dentro de una ponchera justo antes de servir. Agrega el agua de Seltz, el hielo y revuélvelo todo.
Agrega el sorbete a cucharadas y las rodajas de fruta.

Receta extraída de http://www.halloween.com.es