Ingredientes:
2 morcillas de cebolla
1 manzana pequeña
piñones
2 huevos
aceite y sal
Elaboración:
Echamos aceite en una sartén, y calentamos. Se quita la piel de la morcilla, se desmenuza con los dedos y se rehoga. Después se le añade la manzana cortada en finas láminas y se mezcla con la morcilla hasta que se deshaga.
Cuando ya esté hecha la mezcla, se incorporan los piñones, y se revuelve un par de minutos.
Echamos los huevos batidos, y que cuajen. Y ya tenemos el plato hecho.
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