Para 6 personas
Preparación: 5 minutos
Cocción: 45 minutos a 200ºC
Ingredientes:
6 manzanas
20 g de mantequilla
1/2 litro de agua
50 g de mermelada de albaricoque o de grosella
20 g de azúcra glas
Elaboración:
Lavar las manzanas y vaciarlas con un sacacorazones o con un cuchillo pequeño y afilado. Hacer un corte alrededor de las manzanas a media altura.
Ponerlas en una fuente honda y rellenarlas con la mantequilla y el azúcar. Poner el agua en el fondo de la fuente.
Verificar la cocción y disponerlas en una fuente. Introducir la mermelada en el hueco central, espolvorear con azúcar glas y verter el juego de cocción alrededor. Servir templado.
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