TORTA DE PAN VIEJO

Ingredientes:
3 baguettes duras
1 litro de leche
4 huevos
1 panela de mantequilla o margarina (100 gr)
3 tazas de azúcar
1 bote de leche condensada (150 a 200 ml)
1 cucharadita de extracto de vainilla
20 a 30 uvas pasas, o más, o menos, depende del gusto

Elaboración:
Picar el pan en pedazos pequeños y remojarlo en la leche; desmenuzarlo muy bien con las manos; mezclar con el resto de los ingredientes; vaciar en un envase refractario, enmantequillado y enharinado; llevar al horno por 2 horas a fuego medio-bajo (300°); dejar enfriar la torta; guardar en la nevera. Consumirla a temperatura fresca, no helada.