3 plátanos
medio vaso de uvas pasas
una copa de brandy o vino moscatel
medio vaso de nueces partidas
medio vaso de aceite de girasol
2 huevos
un vaso de azúcar
2 vasos de harina
un sobre de levadura
Preparación:
Poner las pasas a remojo en brandy para que se ablanden.
Mezclar el aceite con el azúcar y batir bien, y sin dejar de batir añadimos los huevos.
Y en un bol echamos la harina con la levadura, y la mezcla de la batidora.
Chafamos los plátanos, haciendo una pasta, y los incorporamos al bol, echamos también las pasas y las nueces picadas y mezclamos bien.
Y al horno, a 180 grados entre 40 y 50 minutos.
Y a comeeeeeeeeer.
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