Ingredientes:
1,500 gr. de langostinos frescos o congelados
ajo deshidratado
pimienta blanca
sal
aceite
un buen chorro de Oporto o Pedro Ximénez
Elaboración:
Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola.
Se colocan artísticamente en una fuente de horno
Salpimentar al gusto. Repartir el ajo y la cayena por encima .
Rociar con el aceite y con el oporto ( se puede mezclar en el mortero).
Cocinar al horno previamente caliente a 200º solo 10 minutos.
Servir en la misma fuente que se ha horneado.
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