FLAMENQUINES PASO A PASO

Ingredientes

• Filetes de lomo de cerdo
• Jamón serrano, con tocino
• Sal
• Huevo
• Perejil
• Ajo
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Machacamos los filetes con una maza y los vamos aplanando

 Ponemos unas tiras de jamón en el centro o una loncha de jamón

 Enrollamos… Pasamos por huevo batido, al que ponemos un poco de sal, perejil y ajo picado.

 Después pasamos por pan rallado…y así con todos.

 Freímos en abundante aceite caliente… y listos para comer.

 Fuente cocinando entre olivos