sábado, 22 de octubre de 2011

FLAMENQUINES PASO A PASO

Ingredientes
  • Filetes de lomo de cerdo
  • Jamón serrano, con tocino
  • Sal
  • Huevo
  • Perejil
  • Ajo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Machacamos los filetes con una maza y los vamos aplanando
 Ponemos unas tiras de jamón en el centro o una loncha de jamón
 Enrollamos… Pasamos por huevo batido, al que ponemos un poco de sal, perejil y ajo picado.
 Después pasamos por pan rallado…y así con todos.
 Freímos en abundante aceite caliente… y listos para comer.
 Fuente cocinando entre olivos

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