Ingredientes:
1/2 pollo troceado
7 ó 8 dientes de ajo
Vino blanco
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Añadimos sal al pollo, y se frie en una sartén, que quede doradito, se va apartando.
En la misma sartén u olla, echamos los dientes de ajo laminados, mucho ajito hay que echarle... cuanto más mejor. Una vez que el ajo esté dorado volvemos a meter el pollo dentro y vamos añadiendo el vino. Se deja en la olla y se tapa hasta que reduzca y la salsa quede espesa.
Otra variante es con cerveza :) esta buenisimo, sobre todo sino os gusta el sabor del vino. También podemos usar vino tinto o vino para cocinar.
Para acompañar unas patatas fritas en cubos le vienen estupendamente.
(Receta cortesía de Mamen)
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