CROISSANT

Ingredientes:
1 taza de harina tamizada
1 cucharadita de sal
10 grs. de levadura fresca
80grs. de margarina
150 mil. de agua tibia
1 yema


Elaboración:
En un recipiente mezcla la harina con la sal, formar una corona y en el centro agregar la levadura, agregar la mantequilla a punto pomada e  ir incorporando el agua hasta formar una masa tierna.
Dejarla reposar 15 minutos. Estirar la masa y cortar en triángulos, formamos cilindros y a las puntas les damos la forma de cuernos.
Colocamos en la chapa del horno.
Dejar reposar por 10 minutos y meter al horno por 15 minutos a 200°c.
Barnizar con la yema de huevo, también sirve pulverizar el croissant con huevina.

Foto de artepan