1 kg de carne de ternera picada
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
cilantro
perejil
hojas de menta
una cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cominos
1 cucharadita de jengibre
canela en polvo
sal
pimienta
Elaboración:
Picar las cebollas y los dientes de ajo. Picar también el perejil y las hojas de menta (pero sólo antes de utilizarlo). Y se mezcla con la carne picada. Dejamos reposar un cuarto de hora.
Hacer "pequeñas salchichas" y atravesarlas con un pincho. Hacerlas a fuego fuerte sobre una parrilla.
Foto de http://tusrecetas.org
No hay comentarios:
Publicar un comentario