1 kilo de patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
aceite
vinagre
perejil
sal
Elaboración:
Cortar las patatas a rodajas, echarles una pizca de sal y freírlas junto a la cebolla picada a fuego lento (más cocidas que fritas, tienen que quedar blanquitasy no doradas).
Picar el ajo y el perejil y echarlo en aceite con un pelín de vinagre. Echaremos esta mezcla sobre las patatas.
Foto de http://www.pormisperolas.com
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