sábado, 4 de febrero de 2012

BORRAJA CON PATATAS

Ingredientes:
1 borraja (de kilo, kilo y medio)
2 ó 3 patatas
aceite
sal

Elaboración:
Se limpian bien las borrajas y se cortan a tiras de 4 ó 5 dedos de largo y se lavan con agua fría.
Se pelan las patatas y se cortan a dados.
En una cazuela se pone agua a hervir (le echaremos sal), y cuando hierva echaremos la borraja. Y cuando vuelva a hervir, echaremos las patatas. Y cocemos una media hora.
Para servir, escurrimos, y servimos. Le echaremos una chorradita, al gusto, de aceite, y removemos.

Y ya están listas para comer.

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