Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 cebolla
4 pimientos verdes
2 pimientos rojos de asar
4 cucharadas de tomate frito
aceite
sal
1 sobre de especias para fajitas
tortitas de trigo.
Elaboración:
Se fríe el pimiento verde y rojo en tiras (se sazona al final)
Se fríe la cebolla muy picada y se sazona al final
Se dora la pechuga de pollo en tiras, cuando este dorada se añade el sobre de especias y el tomate frito, sofreír un poco en una sartén bien caliente.
Se tuestan un poco las tortitas y se ponen en un recipiente tapado para que guarden calor
Se ponen todos los ingredientes en recipientes separados para servir
Opcional: se puede poner en la tortita un poco de salsa brava antes de rellenar
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