miércoles, 15 de febrero de 2012

SEPIA CON PATATAS

Ingredientes:
1 kilo de sepia
1 kilo de patatas
1 pimiento verde
1 bote de guisante 250 gr
10 langostinos
caldo de pescado
1 cebolla
2 dientes de ajo
salsa de tomate
sal
pimienta
pimentón

Elaboración:
Limpiar y cortar la sepia a cuadraditos, ponerla en una sartén para que vaya soltanto agua, añadir la cebolla y el ajo bien picados y el pimiento verde a trocitos, cuando este doradito añadir la salsa de tomate , la sal pimeinta y pimenton y dejar cocer.
En fuego aparte en una sartén con bastante aceite freír las patatas cortadas a cuadrados y añadirlas a la cazuela de la sepia, añadir los guisantes y el caldo de pescado y dejar unos minutos

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