Ingredientes:
4 rodajas de merluza , (del lomo a ser posible)
100 g. gambas
cebolla
ajo
sal
aceite
una churada de harina
leche
Elaboración:
Reogamos la cebolla con ajo.
Echamos las gambas en una sarten y cuando esten un poco pasaditas pero sin llegar dorarse añadimos harina para ligar la salsa, y un chorro de nata.
Doramos la merluza en otra sarten con muy poco aceite
Batimos las gambas y le añadimos leche para que la crema no quede tan espesa
Colocamos la merluza en los platos y finalmente echamos por encima la crema de gambas
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