ROLLO DE CARNE

Ingredientes:
0,5 kilo de carne picada de cerdo
0,5 kilo de carne picada de ternera
35 cl de coñac
2 huevos
75 gramos de jamón picado
una pizca de pimienta blanca
una pizca de sal
0,5 sobre de sopa de champiñones

Elaboración:
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º, durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.