Ingredientes:
2 o 3 manzanas grandes
200 grs. de harina
200 grs. de mantequilla
140 grs. de azúcar moreno
4 huevos enteros
1/2 sobre de levadura Royal
Pelamos y cortamos en daditos las manzanas. Las espolvoreamos con 3 cucharadas de azúcar y las dejamos reposar.
En un bol, batimos los huevos con el resto del azúcar hasta que estén espumosos y añadimos la mantequilla fundida.
Echamos en el bol la harina mezclada con la levadura y mezclamos bien.
Unimos las manzanas que teníamos reservadas y mezclamos bien.
Al horno durante 35-40 minutos a 180ºC
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