Pan de varios dias cortado a láminas finas
ajos
panceta
agua para remojar
sal
aceite de oliva
patatas
Elaboración:
Se corta el pan en láminas finas, se moja con el agua y se tapan con un paño de cocina.
Se pone aceite a calentar y se fríen los ajos sin pelar, la panceta, y las patatas cortadas como si fuera para tortilla de patatas.
Cuando estén fritos todos estos ingredientes (sin que se quemen, solamente que estén hechos) se añade el pan el cual ya estará bien remojado.
Se empieza a dar vueltas hasta que todo se mezcle, y queden las migas bien doraditas y sueltas.
Se pueden acompañar con lo que mas guste, pimientos verdes, chorizo, sardinas...
Se corta el pan en láminas finas, se moja con el agua y se tapan con un paño de cocina.
Se pone aceite a calentar y se fríen los ajos sin pelar, la panceta, y las patatas cortadas como si fuera para tortilla de patatas.
Cuando estén fritos todos estos ingredientes (sin que se quemen, solamente que estén hechos) se añade el pan el cual ya estará bien remojado.
Se empieza a dar vueltas hasta que todo se mezcle, y queden las migas bien doraditas y sueltas.
Se pueden acompañar con lo que mas guste, pimientos verdes, chorizo, sardinas...
Receta de Roser Fañanas (euroresidentes)
No hay comentarios:
Publicar un comentario